今回受賞したのは、福井県立若狭高校の学生、鳥浜漁業協同組合、福井県里山里海湖研究所の樋口研究員との共同開発で、1年以上の試行錯誤の末に完成した「寒ぶな缶」です。

400年続く伝統的な漁法「たたき網漁」で水揚げされたふなを使用しています。

淡水魚の美味しさを多くの方に知ってもらうことで、消費量の増加、永続的な漁業活動を目指して製造・販売を行っております。

また、売上の一部を三方五湖自然再生協議会へ寄付することで、三方五湖の保全活動へ貢献しています。

当法人事務所、cafe縞、鳥浜漁業協同組合、道の駅三方五湖等でお買い求め頂けます。またふるさと納税の返礼品にもお選び頂けますので、是非一度召し上がってください。

さとふる

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1520121